SAUMON MARINÉ

• L’orange / Genièvre (Novembre - Mars)

• Moutarde / Estragon (Toute l’Année)

• Cranberry / Vodka (Décembre, Janvier)

• Piquant, Citron Vert / Piment Sichuan (Novembre – Mars)

• Exotique, Citron Vert / Piment (Mars – Octobre)

• Spécial Noël, Sapin (Fin Novembre – Mi Janvier)

• Spécial St. Valentin Rouge, Raifort (Février- Mai)

• Agrumes/Gingembre (Mars-Août)

• Safran /Cognac (Décembre)

OMBLE CHEVALIER

• Airelles (Toutes l’Année)

• Genièvre et Gin (Toute l’année)

• Safran (Décembre)

HARENG MARINÉ

• Moutarde

• A l’oignons (inlagd)

• Noël

CABILLAUD  MARINÉ

• Safran (décembre )

• Gingembre / Coriandre